Banquetes
ROMO.

• Coctail de frutas al tinto o naturalFRUTA CON VINO TINTO O NATURAL
• Ensalada gourmet tricolorLECHUGA, QUESO, PEPINO, AGUCATE Y TOMATE
• Ensalada trópicoLECHUGA, KIWI, FRESA Y QUESO PANELA.
• Ensalada inviernoLECHUGA, AJONJOLI, UVAS Y QUESO CANASTO
• Bolovan rellenoENSALADA RUSA DE ATUN O POLLO

• Crema poblanaCHILE POBLANO CON UN TOQUE DE QUESO CREMA
• Crema de quesoCON TROCITOS QUESO Y PEREJIL
• Crema de champiñonesCHAMPIÑON AROMATIZADO CON EPAZOTE
• Crema de eloteELOTE FRESCO, CON AJO Y PEREJIL
• Crema de cilantroCILANTRO FRESCO, QUESO, AJO Y PEREJIL

• BolognesaSALSA DE CARNE, TOMATE Y PEREJIL
• CarbonaraTOCINO, CREMA Y ALBAHACA
• NapolitanaSALSA DE TOMATE, VINO TINTO Y PEREJIL
• Tres quesosSALSA DE QUESOS CON PEREJIL
• AlfredoSALSA DE CREMA, JAMON Y PEREJIL
• HawaianaMAYONESA, CREMA, PIÑA Y JAMON

• VERDURAS: AL VAPOR, A LA MANTEQUILLA O CARAMELIZADAS. A ESCOGER TRES VARIEDADES (PAPA, ZANAHORIA, CHAYOTE, COLIFLOR, BROCOLI o EJOTE).
• Papa:SOUFLE, PURE, CON JAMON, CON TOCINO, A LA ESPAÑOLA O AL GRATIN
• Ensalada de manzana con piña a la crema.
• Ensalada de zanahoria, col, crema pasas y nuez.

• Personal de serviciococina y comedor
• Equipo de servicioloza, vaso, cubiertos y servilletas de tela
• Agua de sabor, refresco y hielo.
• Servicio por 5 horas efectivas.

• Adobo cerdo, res o pollo.
• Bistec encebollado, en salsa verde o pasilla.
• Cochinita Pibil.
• Tinga de res o pollo.
• Chicharrón en salsa verde o roja.
• Cerdo en salsa morita, guajillo o poblana.
• Huevos con jamón, salchicha, tocino o chorizo.
• Pollo con molepoblano, almendrado ranchero o gourmet
• Nopalesen salsa guajillo, verde o ensalada
• PolloEntomatado, mexicana o pibi
• Longaniza con papas o en salsa verde.
• Ejotes con huevo
• Picadillo o albóndigas de res.
• Rajas poblanas a la crema.
• Rajas poblanas con bistec y papas.
• Salpicón de pollo o res
• Carne estilo Pastor con piña.
• Alambre de res o pollo.
• Salchichas a la mexicana, con papas o al chipotle.

• Tortillas de maíz
• Arroz a la mexicana
• Frijoles refritos
• Agua de sabor o refresco y hielo
• Personal que atiende el bufete
• Ensalada frescapepino y jícama
• Equipo de servicioplato, vaso, cubiertos y servilletas

• Verde
• Roja
• Mexicana
• Morita
• Habanera

• Jugos Naturales de naranja o toronja.
• Jugos de tetra pack. (Uva, piña o durazno).

• Plato de fruta o cóctel con queso cotage, yogurt, miel o granola.

• HUEVOS AL GUSTO: Motuleño, mexicana, revueltos, omelete al gusto queso, jamón o champiñones.
• Chilaquiles con polloverdes o rojos
• Especiales: Carne asada con chilaquiles,
• Steak de res a la ranchera, puntas de filete al chipotle, albañil o encebollada.
• Crepas: Poblanas, jamón y queso, espinacas o champiñones.

Costo extra $10.00.

• Frijoles refritos con totopos y queso.
• Papas con tocino o jamón y mantequilla.
• Frijoles de la olla.
• Verduras a la mantequilla.

• Jugo
• Fruta
• Platillo fuerte con una guarnición
• Café, té o leche
• Pan de dulce y blanco o tortillas (según menú).
• Personal de serviciococina y comedor
• Equipo de servicioloza, vaso, cubiertos y servilletas de tela
• Agua de sabor y hielo.
• Servicio por 5 horas efectivas.